以匹敌。 把豆腐切成小方块，让它发酵后加盐，就能做出腐乳来，但是方法和经验各异，制成品的水准也有天渊之别。 通常分为两种，白颜色的和红颜色的，后者甚为江浙人所嗜，称之为“酱汁肉”，颜色来自红米。前者也分辣的和不辣的两种。 一块好的腐乳，吃进去之前，先闻到一阵香味，口感像丝绸一样细滑。 死咸是大忌，盐分应恰到好处。 凡是专门卖豆腐的店，一定有腐乳出售，产品类型多不胜数，在香港，出名的“廖开记”，水准比一般的高出甚多。 但是至今吃过最高级的，莫过于“镛记”托人做的。老板甘健成孝顺，知父亲爱腐乳，年岁高，不能吃得太咸，找遍全城，只有一位老师傅能做到，每次只做数瓶，非常珍贵，能吃到是三生之幸。 劣等的腐...
- 金庸序是一个真正潇洒的人
- 先生语录
- 自问自答1关于吃
- 自问自答2关于美食
- 自问自答3关于茶
- 自问自答4关于酒
- 自问自答5关于想做的事
- 第一部分 今天也要好好吃饭
- 变成一个懂得欣赏食物的人
- 黑泽明的食经
- 什么都吃什么都少吃一点
- 吃是一种生活态度 简单之余要求精
- 一种米养百种人
- 一星期不出门可做七种面食当早餐
- 除了面我最爱的就是米粉了
- 心目中最完美的蛋
- 十五道家常菜可当教材
- 天天吃面成为一个面痴
- 最喜欢的七种面
- 炒饭最基本最好吃
- 最好喝的汤是家常的美味
- 饺子还是大伙一块包一块煮一块吃最好
- 尽管吃好了很满足的
- 分享粽子过一个温暖的端午
- 到任何地方先逛菜市场这是我的习惯
- 这样吃虾天下美味也
- 说说虾米虾酱虾膏
- 十八道食经失传菜式
- 骨髓 吸骨中的髓美味非凡
- 吃鱼 和倪匡兄吃的鱼最好吃
- 蟹满汉
- 吃羊肉 和陈晓卿在北京吃羊肉
- 烧烤 年轻人最爱也最原始的烹饪方式
- 咖喱宴菜单及菜谱
- 一个人的美食是另一个人的毒药
- 甜与咸的结合千变万化
- 为下一代埋下一颗美食的种子
- 用素食来表达对生活的热爱
- 第二部分 一荤一素日常的简单富足美好
- 豆芽
- 辣椒
- 菜心
- 生菜
- 菠菜
- 莴苣
- 紫菜
- 苦瓜
- 芦笋
- 莲藕
- 豆角
- 蛋
- 牛
- 羊
- 鸡
- 鸭
- 鹅
- 猪肚
- 火腿
- 龙虾
- 蟹
- 蚝
- 鱿鱼
- 鲍鱼
- 鳜鱼
- 黄鱼
- 河鳗
- 大豆
- 红豆
- 番薯
- 腐乳
- 榨菜
- 泡菜
- 木耳
- 葱
- 芫荽
- 生姜
- 花椒
- 胡椒
- 油
- 酱油
- 醋
- 山楂
- 蜜瓜
- 柠檬
- 香蕉
- 杧果
- 樱桃
- 奇异果
- 西瓜
- 附
- 最有营养的食物一百种
- 点心要奔放一点才好吃
- 倪匡跋以真为生命真谛只求心中真喜欢
- 为下一代埋下一颗美食的种子
- 用素食来表达对生活的热爱
- 第二部分 一荤一素日常的简单富足美好
- 豆芽
- 辣椒
- 菜心
- 生菜
豪门囚宠：爵爷，坏！
关于豪门囚宠爵爷，坏！展安宁在22岁这年救了赫赫有名的爵爷！性格极端心狠手辣，变态！是外界对爵爷的一致评价。而在她眼中，这个男人，除了以上几个缺点外，还喜欢囚禁人！规矩给她一条一条定死！出去玩不许超过两个小时，不许跟其他男人说话，乖乖听话不许惹他生气！每犯规一次，囚禁一次！最初，爵爷喜欢装绅士，对她礼貌有加，人称放长线钓大鱼！后来，出去玩得肆无忌惮，拍戏的时候跟男明星亲密合影，爵爷发飙直接把她抓回去囚禁起来！女...
总裁老公，晚上好！
关于总裁老公，晚上好！人尽皆知，沈君斯最近又迷上了个新宠，他的惯病，贪新而厌旧！贝萤夏清楚地记得，这个男人，当初为了得到她，究竟使用了多少不光彩的手段。也有反抗过，可，最终的结果是什么？她被沈君斯硬压在钢琴上了，那一刻，百般屈辱，泪水只能默默咬牙吞回，穷人的命，总是太过低贱！命运是什么？命运就是沈君斯手中的玩物，他想上你，便上你，玩腻了，便一脚踹开。只是沈君斯，你未免太小看我了。一份记录他重要秘密的档案，由她亲自偷出，...
佛门二教主
关于佛门二教主菩提莲花喜相逢，大道无形亦有形。且看西方二圣人，大兴佛法度众生。洪荒小说中，准提的角色一直不是很好，本文就是为了写一个新的准提，如何抓住一线生机，力挽狂澜，改变天道大势，开辟一个新的洪荒，弘扬佛法，教化天下苍生！...
妖孽请走开，本宫不恋爱
关于妖孽请走开，本宫不恋爱为了挚爱的亲人，她义无反顾地夺了他的宗门至宝，谁料亲人化身为狼，狠狠咬了她一口，而丢失了至宝的仇人，却誓要纠缠生生世世。你的至宝还在这里，本小姐现在将它还给你，您老人家就大人大量放过我好不好？胡说！本座的宝贝明明在这里，不信给你看呸！不要脸的臭流氓，赶紧给我滚！...
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