溜溜电子书

随园食单经典菜

作者:[清]袁枚更新时间:2025-12-09 15:55:44

随园食单,古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,随园食单是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的中国饮食名著 随园食单

手机浏览器扫描二维码访问

《随园食单经典菜》序

无道,写的是“彼疏斯稗”(2)。古人之重视饮食由此可见一斑。又如:《周易》语涉“鼎烹”,《尚书》言及“盐梅”,《论语·乡党》《礼记·内则》亦屡论吃,诲人不倦。孟子虽不齿于口腹之欲,可他又说,饥不择食、渴不择饮,以为吃到嘴里的都是美味,其实是饥渴蒙蔽了他们,让他们对饮食失去了正确的认知。可见饮食非儿戏,一箪食,一豆羹,都必须深究其中奥义,不是嘴上说说那么容易,非孜孜以求而不能。《中庸》曰:“人莫不饮食也,鲜能知味也。”《典论》曰:“一世长者知居处,三世长者知服食。”古人在祭祀时,不管是敬献一块鱼肉,还是分割一片猪肺,那都不是乱来的,必须严格遵照既定的准则和方式行事。 孔子遇到善歌者,一定会请他多唱几遍,然后再跟着他学唱。圣人如此虚心好学,善于从一切能人那里获得方法,就连区区一名歌...

热门小说标签
热门小说推荐
全民修仙:我氪命剑仙,一键满级

全民修仙:我氪命剑仙,一键满级

全民修仙,三年练气五年筑基?许越穿越而来,觉醒了传承断绝的最废剑灵根。好在有氪命模拟器在手。消耗寿命,便可模拟剑法!斩杀妖兽,便可掠夺寿元!于是,别人氪金许越氪命,再残缺的剑诀也能一键满级!从流水剑到斩海吞鲸剑,从小玄剑经到太上洞玄剑经!自此,令无数修士闻风丧胆的剑仙再度现世。许越前方妖帝请留步,借我万年寿元可好?...

厉先生,情难自禁!

厉先生,情难自禁!

定婚第二天,她从未婚夫的小叔床上醒来。她是纪家捧在手心里的大小姐,纪氏集团唯一继承人。父母早逝被爷爷抚养长大,与宁氏集团惊才艳艳的大公子定下婚约。在别人的眼里,她是投胎小能手,她的人生是开挂的,幸福的让人以为人生系统出了BUG!原本,纪暖暖也是这么认为的。直到,她死前的三个月,她才明白所有真相。精彩剧情男人站在浴室,目光冷漠如霜,昨天晚上发生的事昨天晚上纪暖暖朝他走近,抬起手把他壁咚在浴室一角,天真无邪的笑着问小叔,昨天是我和宁逸的定婚宴,你昨天晚上怎么会和我在一起?男人冷傲的目光闪烁了一下,离开宁逸。好。她爽快答应。他错愕!不过,你得让我睡回来!就现在!酒店外,狗仔们聚集在一起,只为拍到纪家大小姐在定婚夜给自己的未婚夫带绿帽子的场面!从早上,一直守到太阳落山华灯初上,霓虹璀璨,纪暖暖挽着一位神秘尊贵的男人出现在狗仔面前,笑颜如花我要和宁逸解除婚约,这才是我男人!嗯!你们没猜错,他是宁逸的小叔,以后,宁逸要叫我一声婶婶!PS前世,她恨他入骨!直到死之前,才知道,一直守护她的男人,是他!让她牵挂不舍的男人,还是他!重生归来,她要,先下手为强!更☆多☆章☆节18W18...

老公立正,向妻看齐

老公立正,向妻看齐

关于老公立正,向妻看齐找个兵哥哥过日子,是纪凡穿越后的首要大事。可眼前这个嚷嚷着要娶她的兵大叔是怎么回事?带着一个小豆芽一般的儿子不说,还有一个时时刻刻想着要她命的前妻,怎么破?小豆芽一本正经破解到等我长大娶你便好。江英杰斜眸冷哼是吗?纪凡母爱泛滥,将小豆芽护到身后,梗着脖子我,我嫁还不行吗?...

婚内欢宠:大叔的替身萌妻

婚内欢宠:大叔的替身萌妻

关于婚内欢宠大叔的替身萌妻嫁给我!他见到她的第一眼。便在她耳边轻轻引诱她。他比她大了九岁,成熟稳重,却又不失温柔。她对他一见钟情,如愿以偿嫁给了他。嫁入豪门,他的家人对她百般刁难,而他却...

超级保镖在都市

超级保镖在都市

关于超级保镖在都市做为一只刚下山的小鲜肉,还得保护那么多女人,心好累...

穿成年代文女配:开局闪婚硬汉军官

穿成年代文女配:开局闪婚硬汉军官

甜宠双处咸鱼女主糙汉男主现代社畜的冯橖因为工作太卷而意外穿越到了小说里的七零年代。厌倦了勾心斗角,为钱拼命的日子的她决心抱住未婚夫贺南章的粗大腿,好从此过生躺平摆烂的人生。毕竟这位未婚夫不久后将会成为书中最强大佬。谁知大佬不开窍,一心想跟她解除婚约。从此冯橖的人生信条又多了一样,那就是扑倒贺南章,让他乖乖给自己当靠山。贺南章反对包办婚姻,从你我做起!冯橖有人包办还不好吗?再说了违背妇女意愿是犯法的,我就要嫁给你!贺南章说的什么胡话!多年后贺南章你不是说要给嫁给我吗?冯橖我说胡话的!贺南章直接把人扛到婚礼现场我当真了!...