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长街宴上的硬菜

作者:破长衫更新时间:2026-09-15 12:52:45

父亲病故后,沈明棠接下了一间欠着钱、散了人的承宴铺。第一桩旧契,是许家二十四桌婚宴。开席前一个时辰,花轿已经进巷,后厨的灶却塌了。只剩一口灶,二十四尾鱼等着上笼,前院坐满宾客。沈明棠借来酱坊的大锅,租了鱼贩的风炉,把掌灶、看火、跑腿的人重新排过。第一道热菜准时上桌,主家却又来问:临时多出的三桌,接不接?她答:“先谈价,再开火。”这一席散后,十八两余款到手。付完女厨的工钱、鱼钱、炭钱和父亲留下的旧欠,账上只剩一两一钱。沈明棠就拿着这一两一钱,从五桌小宴做起。掌灶的陈九娘要拿回欠薪,小满想从跑腿学到掌刀,罗二娘想在码头挣下自己的摊位,许云英想让绣活不只做嫁妆。她们之间没有谁白帮谁:鱼照市价买,借炉子要付钱,工钱一日不能少。可一条长街的生意做久了,谁缺人、谁断货、谁遇上过不去的坎,总有人肯来搭把手。至于长街东头那位替人写契书的陆先生——沈掌柜同他,起初真的只是按页结账。阅读提示:架空古代,无穿越无系统;女性群像经营为主,感情线慢热且占比较低。 长街小宴

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《长街宴上的硬菜》第一锅不卖

走了。 “还要送三日饭。你白日攥车把,晚上攥锅铲,明早手肿了,哪样都做不成。” 小满把手藏到身后:“只是红,没破。” “没破才叫你养。等破了再歇,是等伤口替你作主。” 沈明棠将刚换的用工纸压在长案上:“北市单做完,隔一日再试灶。” “为什么还隔一日?” “因为那日是你自己歇,不拿来给铺子学手艺。” 小满张了张嘴,没能找出反驳的话。 陶嫂这才问:“肉末豆腐做几个人?” “六个?” “练手不是请整条街吃饭。四个人,两块豆腐,二两肉。”陶嫂掰着指头报自己的价,“一个时辰教工四十文。我只看火、看味,不替她把坏菜变好。豆腐、肉和酱照实记学工耗料,第一锅不卖。”...

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