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第两千二百四十四章（第1页）

正文第两千二百四十四章

年宴餐厅的金牌挂炉的脆皮烤鸭，那是最正宗，最地道的名吃料理，没有什么调味，就是肥腻脆油的香味四溢，经过神品优化，有强化原版餐品的厚油香味，但就是单用，也不会腻味到吃不下的程度，还是有适当的处理的。

建议不要单吃，有那么多的小料酱料可选，用薄饼卷起来吃，才是标准的烤鸭卷饼的吃法。

当然，纯油脂的烤鸭脆皮，可以蘸绵白糖或甜面酱吃，这样的吃法，也是可以的。

至于带有脆皮的烤鸭肉片，适宜用小料蘸料薄饼搭配。

对琉璃晶彩的烤鸭皮肉，要品尝一点，在尊神浴馆的时候，看到年宴餐厅的烤鸭料理，有这种风味的，那时候就想可以选这道料理，当做特定餐饮，因为很美观，估计味道也不错。

琉璃晶彩烤鸭的这道料理，荧光琉彩，肥润甜美，有几重风味的加成和递进，不是单纯的肥脆油甜，而是有滋味组合融合的，算是有些创新的一道餐品，确实挺优质的，对年宴餐厅的传统风味和琉璃香甜的烤鸭料理，给予好评，但不是最终的选择，再看看其他的。

年宴餐厅的十几种做法和风味的烤鸭料理，这次只选一个，不打算多选，因为选的肥美的料理已经挺多了。

今年是蛇年，本来应该优美轻盈，可以选择油脂量适当的菜品，可还是选了挺多个重油的餐品，让大肥蛇的形态变成胖如意，也不是不可以，轻盈灵活是没有了，厚重缓慢可是很有的。

看到年宴餐厅里有一道菜品，名曰总统烤鸭，这名字够霸气的。

这道菜品，可以不用增加小料蘸料，已经是脆皮包裹馅料的，吃起来，有些像浓火烤鸭外皮的灌汤包子一般，里面的馅料是八宝糯米和芝士奶油，吃起来，有种奇异的风味，刚吃的时候，不觉得甜腻，吃着吃着，就有芝士的奶油，还有糯米的甜味，重重结绳似的环绕，加上配料的调味，更显香甜肥美，糯软回甘，既像小笼包，又像芝士丸子，更像带有烤鸭皮肉的肉味粽子，这是挺有意思的一道餐品，制作起来不容易，或许用来亏待贵客，会有觉得好的，份量较多，不需要再用小料和薄饼，有特别的地方。

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