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神秘果神秘在哪儿
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神秘果是什么呢?它是非洲热带雨林中一种椭圆形的红色果实,长约2厘米,表面上看并无特别之处。
但它既然叫作神秘果,肯定有其神秘之处,那么它神秘在哪里呢?
你可能不相信,但事实真的是这样:如果你先吃一点点的神秘果,其后大约4小时之内,你就会惊诧地发现,无论你再吃任何酸的、苦的、辣的东西,你只能感觉到甜味!
你如果害怕吃苦药,那么吃点神秘果,然后服药,就不会感觉苦啦!
因为这个神奇的特性,神秘果还被称为梦幻果、奇迹果、“果园里的魔术师”
等。
其实,神秘果中含有一种能改变食物味道的糖蛋白。
这种糖蛋白本身并不甜,可是,它的溶液却能干扰人们舌头上的味蕾。
我们的舌头上有多种味蕾,能分别感觉酸、甜、苦、咸等味道。
但神秘果中的神奇的糖蛋白可以麻痹和抑制酸、苦等味蕾的感受器,并使识别甜味的味蕾感受器兴奋起来。
所以,当我们吃过神秘果后就只能感受到甜味了。
神秘果原产自西非的加纳和非洲中西部的刚果一带,20世纪60年代传入中国。
神秘果的植株不仅神秘,还是国宝级的珍贵物种,在各国都受到保护。
小贴士
20世纪60年代的时候,周恩来总理到西非访问,神秘果被加纳选作国礼送给了周总理。
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